Продукти харчування
Опис
Саме у сільській місцевості Модени здавна вирощували сорти винограду Треббіано і Ламбруско, чиї грона уславились своїм неперевершеним смаком; саме тут місцеві мешканці зберігають барила з виноградним соком не у льохах, а на горищах, аби дати йому дозріти і перетворитися на винятковий бальзамічний оцет.
Якість продукту сертифіковано Італійським консорціумом бальзамічних оцтів Модени, а також Контрольним агентством Cermet, про що свідчить офіційна червона печатка на горлечку пляшки.
Співвідношення PV/BV на продукт становить 67%.
Властивості
- Сертифікований Італійським консорціумом бальзамічних оцтів Модени та Контрольним агентством Cermet
- У виробництві використовується лише виноград сортів Треббіано і Ламбруско з провінції Модена
- Дозрівав у дубових барилах
- Відомий своїм насиченим фруктовим ароматом та винятковим солодкаво-кислим смаком
Склад
Винний оцет, виноградне сусло, барвник E 150 d, антиоксидант E 224 (містить сульфіти).
Застосування
Збризніть оцтом фрукти, салати, м’ясо, птицю, морепродукти, cтраву, приготовану на грилі, або додайте до соусів чи рагу.
